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枳壳怎么做好吃 中药炒枳壳功效

导语:枳壳是一种常用的中药材,如何制作出美味可口的枳壳呢?本文将介绍枳壳的制作方法,并分享中药炒枳壳的功效。希望能帮助大家更好地了解和利用枳壳。

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  1. 枳壳怎么做好吃
  2. 枳壳加工过程
枳壳怎么做好吃

主料:枳壳皮5克、二荆条50克、白芷20克、小茴香10克、香砂10克、花椒8克、肉蔻5克、八角5克、桂皮5克、草果2克、罗汉果5克

蔬菜香料:生姜块200克

调色香料:栀子15克

将蔬菜香料拍碎与香料同如料包,加入6斤左右的水,加入100克冰糖和20克的盐,大火烧开备用。取菜籽油200克,微热加入豆瓣酱200克,小火炒出油,出香便可以关火,然后将酱料调入卤水中,大火烧开搅拌均匀之后便可以下食材。

枳壳砂仁炖猪肚

【原料】枳壳9克,砂仁3克,赤小豆30克,猪肚1只,料酒、盐、姜、葱、蒜各适量。

【做法】

(1)枳壳浸透后切丝;砂仁烘干研末;赤小豆去杂洗净;猪肚洗净;姜、蒜洗净切片;葱洗净切段。

(2)把赤小豆、枳壳、砂仁粉放入猪肚肉,然后放炖锅内,锅内加入适量水以及姜片、葱段、盐、蒜片等,大火煮沸,然后转小火继续炖煮1小时即可。

枳壳加工过程

7-8月果实尚未成熟时采收,不宜过迟,否则果实老熟,皮薄瓤多,影响质量。采后横切成两瓣,仰面晒干或低温干燥。干燥的枳壳应置于室内高燥的地方C藏,应有防潮设施。保存条件宜为凉库环境。商品安全水分为10%-13%。储藏期间应保持环境清洁,发现受潮要及时晾晒或翻垛通风。有条件的地方可进行密封抽氧充氮养护。

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